Croquetas de Zanahoria y Avena

11 | 03 | 2022
Croquetas de Zanahoria y Avena

Hoy te invitamos a motívate a comer más sano y por lo mismo te compartimos la receta de estas sabrosas croquetas de zanahoria con avena, una mezcla que no dejará a nadie indiferente y que sin duda te hará bien. 

No te pierdas esta rica receta de nuestro chef embajador Álvaro Lois, pensada para que disfruten 4 comensales.


Ingredientes 

  • 4 zanahorias grandes ralladas.
  • 1 cebolla morada rallada.
  • 1 diente de ajo picado finamente.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 2 huevos.
  • Aceite de maravilla.
  • Sal, pimienta.
  • Avena.

Preparemos nuestras croquetas

En una sartén con aceite, debes freír las zanahorias, cebolla y el ajo, añade la harina, sal y pimienta a gusto, mezcla todos los ingredientes y reserva.

En una fuente o bowl, añade la preparación anterior, los huevos y mezcla bien todos los ingredientes. Luego, con la ayuda de tus manos, forma las croquetas y pásalas por avena (debes cubrirlas totalmente), reserva y deja reposar durante 10 minutos. En una sartén con abundante aceite, fríe las croquetas hasta dorarlas, luego dispón en papel absorbente y sirve.