Lasaña de Berenjenas

14 | 03 | 2022
Lasaña de Berenjenas

Si te gustaría comenzar a comer de forma más saludable, pero te parecen un poco aburridas las opciones que hay para alimentarte más equilibradamente, entonces no has hecho bien tu búsqueda. 

Comer saludable puede ser tan o más rico, sino pregúntale a nuestro chef embajador que nos trae esta sabrosa lasaña de berenjenas pensada para que 6 comensales gocen y se alimenten bien, toma nota.


Ingredientes

  • 4 berenjenas
  • 1 taza de salsa de tomates
  • 4 zapallos italianos
  • 2 pimentones amarillo
  • 2 pimentones rojos
  • ½ kilo de queso en rodajas
  • Sal y Pimienta a gusto
  • Aceite de oliva

Preparemos nuestra lasaña

Corta las berenjenas y zapallitos en lonjas a lo largo y saltea en un sartén con aceite de oliva, reserva. Repite la misma técnica con los pimentones, corta y luego saltea.

En una fuente adecuada, debes empezar a armar la lasaña, con una capa de berenjenas salteadas, luego una capa de salsa de tomates, queso, zapallo italiano, pimentones y así ir repitiendo hasta tener completa la lasaña o tus ingredientes se acaben. Entre capa y capa, agrega toques de sal y pimienta, orégano si es de tu gusto.

La última capa de tu lasaña debe tener abundante queso, llévala al horno a 200 grados, hasta que gratine y luego sirve.