Rollitos de Pollo con Verduras

20 | 04 | 2022
Rollitos de Pollo con Verduras

Hay muchas recetas en base a pollo, pero nada se compara con esta exquisita receta de nuestro Chef Embajador Cristián Correa, en la que apuesta por darle una vuelta a esta clásica proteína y hacer que quedes como un verdadero chef con tu familia y amigos. 

Esta receta está pensada para que la disfruten 6 comensales y saques aplausos, recuerda que puede ser un gran picoteo o plato de fondo.


Ingredientes

  • 6 filetes de pechuga limpia
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 pimentón rojo cortado en tiras
  • 1 pimentón amarillo cortado en tiras
  • 1 atado de cilantro o perejil
  • 6 espárragos
  • Sal y Pimienta a gusto
  • Aceite de oliva

Preparemos nuestros rollitos

Lo primero que debes hacer es estira los filetes de pollo con un martillo o un uslero, dispón las pechugas de pollo sobre alusa plast y golpéalas nuevamente de manera suave para que no se rompan.

Luego debes salpimentar a gusto, agregar mostaza, los pimentones cortados, cilantro y espárragos, enrollar cuidadosamente ayudándote del alusa, luego reserva en el refrigerador por 1 hora.

Precalienta el horno a 180° y dispón los rollitos sobre la lata del horno con un toque de aceite de oliva. Cocina por 20 minutos o hasta que estén cocidos.