¿Estás por salir de vacaciones y quieres comer rico y saludable? Entonces esta receta es para ti. Aprende a preparar una ensalada 100% fresca, con sabores únicos y que harán que tus amigos y familia te aplaudan. Esta receta de nuestro chef embajador Álvaro Lois es para que la disfruten 4 comensales.
Ingredientes
Preparación nuestra ensalada
Corta los pepinos por la mitad, a lo largo y sácales las semillas. Cortarlos en rodajas finas (si prefieres puedes mantener la cáscara), reserva.
En una fuente pequeña o tazón, mezcla el yogurt, los cebollines y la menta, sazona con sal y pimienta a gusto. Dispón en una fuente el pepino y cúbrelo con la mezcla, luego refrigera por un mínimo de 30 minutos. Al momento de servir, puedes adornar la preparación con hojas de menta fresca.
